カレー／うなぎ／パスタ／ワイン

夏といったら何が食べたいですか？

そうめん・冷やし中華・・・などなど季節の食べ物は置いといて、

私の場合は・・・まずカレーかな？

茄子とズッキーニと荒挽肉のカレー
（刻んだ野菜やトマトもたっぷり入れて。）

ピクルス風焼き野菜（洋風焼き浸しって感じです。）

そして土用の丑の日はやっぱり“うなぎ”ですよね。

実は浜名湖のうなぎ・・・頂いたお中元セレクトギフトで届いたものなんですが・・・
手違いで解凍しちゃったので、せっかくだから週の中ば、うな丼にして食べてしまいました。
これが残り1匹分・・・丑の日当日どうしよう？

そこで・・・

カマスの干物が冷凍庫にストックしてあったので
簡単に夏寿司にしました。

カマスは焼いて骨を除き、ほぐしておきます。
薄切りのキュウリの塩揉み・茗荷・大葉・煎り胡麻をすし飯に混ぜるだけ〜
錦糸たまごと暖めたうなぎを乗せてちょっと豪華に見える？

中はカマスなんですけど・・・（＾＾；
カマスは癖がないお魚だからと思ったのですが、鯵の干物等でも美味しいです。

茄子が美味しいですよね〜週1回はパスタも食べたいです。

茄子とベーコン・オリーブのトマトソース

そして、パスタといっしょに今週のワインです。

長野県塩尻市桔梗ケ原地区・シャルドネ／2002年収穫／セラーマイスターセレクション

メルシャンが国内で作っているワインは美味しいな〜って思います。
特に↓ジェイフィーヌシリーズとか・・・
http://www.chateaumercian.com/cm/wine/jfine/02/index.html
このラベルははじめて見かけたので即購入、とっても美味しかったです。
かるく1本飲めちゃいました。
カリフォルニア産等のシャルドネは結構ボリュームがあって私にはちょっと重いと感じる
事も多いのですが、これはとても飲みやすく、でもしっかりシャルドネで・・・
大好きリストに入りました。・・・だけどその後店頭でもネット上でも見かけません（i。i）

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本日、プリンターが入院しました。
保守サービスの担当者も直せないんだって・・・(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
40kg以上あるプリンターを、メンテサービスの方と2階から階段で下ろしました〜
(´Д`υ)ハアハア　でした。
これで今週は仕事になんないよ〜（爆）