クリスマスは自宅でローストチキン！

皆様メリークリスマス！（ちょっと遅いですか？ごめんなさい。。。）

やはり、おきまりのシャンパーニュで乾杯！

クリスマスディナーがんばりました〜？！
外食しない分、思いっきり食材に注ぎ込みます！

まずは前菜から・・・

何度か登場しているバーニャカウダです。

作り方はこちらが良いかな？
http://www.delicious.ne.jp/html/toku01/kiji01/kiji01_0202_02.htm
でもnakasamaはバター使いません。

そして・・・プリモピアット／メインは同時にXmasプレートに！

パスタはシンプルトマトソース（生バジル入り）

ローストチキン用のチキン（骨付きもも肉）は塩・コショウ・イタリアンハーブミックスを揉み込む。
玉ねぎ、ニンニク、セロリ、レモン汁、白ワイン、（あればパセリの茎、生ローズマリー）
＆オリーブオイルでマリネ液を作り、半日マリネしておきます。

マリネ液の中の野菜を下に敷き、皮ごと固めに茹でておいたジャガイモを適当に切って並べ200°のオーブンへ〜30分＋焼き色をみて調整します。

仕上がりでーす！
なかなか美味しくできました！

・・・フィリップ・パカレ・・・
とっておきのボジョレーヌヴォーも開けちゃいました！クリスマスですからね！
（パカレのワインはヌーヴォーくらいしか買えませ〜ん）

チキンはそのままでもいけますが、お好みでバルサミコソース
（バルサミコをとろっとなるまで煮詰めたもの）をかけていただきました。

そして・・・お決まりのチーズですね！

カビカビ攻撃！

ロックフォール／フルムダンベール／一番黒っぽいのはシェーブル（ヤギのミルクのチーズ）です。

さあ、とどめのXmasケーキ！
ほんとに食べられるの〜？
別腹ですよね〜、・・・noelです。（nakasamaケーキは作れません！）

サンタもいます。。。

完食・・・

胃腸／肝臓・・・大丈夫ですか？
明日はお粥かな？

☆おまけ☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

クリスマスの買い出しに、またまた海老名へ行ったら、
ポスペのmomoさん達が勢ぞろいでした！

こーゆーのを見つけるとバックショットははずせません！

さあ、明日から気持ちを切り替えてお掃除・・・（‐‐‖）
年賀状は本日ギリギリ、メールで入稿＝なんとかセーフです！はぁ〜。。。
なんとかなるもんですねぇ。

コメント 11

メリークリスマス！
み～んなおいしそうですがチキンの焼き色が食欲をそそります♪
ｍｏｍｏがたくさ～ん。
ちと怖いかも(笑)
by (2005-12-25 23:18) 

うちのシャンパンはにょろ家の定番、ここのところ流行の萌え～、いやモエ～でした(^_^;)
モモの着ぐるみ、懐かし～！
５年以上前に琵琶湖方面で記念写真撮った事を思い出しました。
by モモパパ (2005-12-25 23:36) 

あぁ～。おいしそうなクリスマスディナー！
半日、特製ソースにつけ込んだローストチキンはおいしいんでしょうね～。
バルサミコをとろっとなるまで煮詰めたもの、うーん、おいしそっ！試します！
おぉ～。すごいチーズ。
にょろも意気込んでチーズ、買うつもりでしたが、お高いのは
買えませんでした（笑）。

大津パルコでポストペットパーク展が開催されて当時の彼氏と行きました。
↑上の方です。「１ペッチ硬貨」をもらったんだけどなぁ。どこかにあるはず！
モモの部屋にもお邪魔したんですよ！

にょろハズへ　筑前煮、そのうち、作りますからね～！！
by にょろ (2005-12-25 23:47) 

さすがに、いいシャンパーニュですね。
お料理もとても美味しそうです♪

nakasamaさんのようにお料理上手になりたいです！！
by ゴンタ (2005-12-26 00:31) 

こんばんは＾＾
やっぱり＾＾豪勢に＾＾てか　手をかけたご馳走してたんですね＾＾さすが＾＾
by (2005-12-26 03:28) 

おはようございます。
朝から唾ゴクリですよ～美味しそう。
あんなに食べた筈なのに。
バーニャカウダは是非、作ってみたいです。
by 水無月 (2005-12-26 10:21) 

　こんにちは。(^_^) おお、ゴージャスなお料理ですね、フィリップ・パカレだ〜♪おいしそう...と見ていたら、最後にモモの集団が！なかなか迫力ありますね♡(*'_'*)
by ちぇぶらさん (2005-12-26 11:37) 

お、お、おいしそうだ！！
うちはなぜだかお刺身でした～～～(^。^)
クリスマスなんてなんじゃらほい状態です

モモが・・・・・多すぎ！ちと怖いかも・・・・
by アッキー (2005-12-26 16:57) 

美味しそうな料理でクリスマス☆彡　うらやましい限りです（＾＾；
ボクも来年は手作り料理でクリスマスにしようかな～♪

ｍｏｍｏがいっぱいですごい！！(ﾟ▽ﾟ*)
by (2005-12-26 22:45) 

モモがここまで大勢いると…(笑)

しかし、
レストランならば予約をとりたいくらいの
豪華クリスマスメニューでしたな。
素晴らしい～
by meg-eddie2 (2005-12-27 20:01) 

皆々様、ご訪問ならびにコメント＆nice!ありがとうございます。

★アカシアさん
ありがとうございます。
チキンは自信作です！（きっぱり）
毎年作りますが今年のが一番でした〜！（＾＾）v
半日寝かせたのが良かったみたいです。
皮はパリッと中ジューシーに・・・
momoは恐いですか？
ちょっと、お疲れさま〜って感じでしたね。

★モモパパさん
モエ〜ですね。（笑）
暖かな部屋でシャンパーニュ・・・贅沢です〜。
普段スパークリングばっかりなので年に一度はちゃんとシャンパーニュ
にしてみました。やっぱりおいしいなぁ・・・と

★にょろさん
ローストチキンは時間はかかりますが、手間はあんまりかかりません。
他の料理に集中できますョ！

焼いたあとのお野菜達は翌日少し野菜を足して野菜スープにすると
抜群においしいスープになります！
（もうひとつの楽しみ・・・お鍋のあとのおじや感覚）

実は今回、お酒を除いて一番お金をかけてるのがチーズです！！！
他はお高いものはあんまり買ってませんから・・・
ちょっとづつ・・・お正月もいただきます。。。うふふ

★ゴンタさん
シャンパーニュはクリスマス用です。
なかなか普段は飲めませんねぇ〜

★dennさん
クリスマスは気合いはいりますですよ〜
だから、外食は、なしね・・・

★水無月さん
バーニャはつくりおきしておいてもちょこっと、いろいろ使えますね。
パスタにからめてもおいしい。

★ちぇぶらさん
フィリップ・パカレ・・お好きですか？
ワタシはヌーヴォーしか飲んだ事がないんです。
他のはちょっとお高くて・・・ね。

★アッキーさん
お刺身〜〜〜ごちそうじゃないですか！
カンパチ食べたいな〜
〆鯖もいいな〜

★たろうさん
クリスマスは自宅だと心配なく飲んだくれができますね！
普段あんまり出回らない、いい材料そろいますよ〜
たろうさんの手作りクリスマス料理見たい〜

★megさん
momoは・・・頭重そうでしたね（笑）
ありがとうございます。
お客様、オーダーは何かございますでしょうか？
by nakasama (2005-12-27 21:18)