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植えた花をメモしておこう。 [食べること]

 

散り行く桜を名残惜しむ間もなく、先週末はバタバタと過ぎてしまいました。

秋に植えた球根も次々と花開いて、あっというまに春が終わっちゃうよ〜と訴えてくる^^;

 

 

はいはい、じゃー撮りますよ〜!

並んで並んで〜ハイポーズ!

chu_1.jpg

パシャ!

 

はい、上向いて〜!

kurocus.jpg

パシャ!

 

真っ赤なプルケラリリパットちゃ〜ん♡

目線こっちね〜!

purukera.jpg

んー、ちっちゃくてかわいいね〜

パシャ!

 

 

 

“ヒトリシズカ”ちゃん、ひっそり咲く君も忘れてないよ〜

hitori_shz.jpg

今年も逢えたね ♪

 

と、草花とヘンタイカメラマンプレイでストレスを解消。

 

リス森のドングリの木も芽吹きが始まりました。

 

 

編んでいたバッグは、買ってきた持ち手がちょっと細かったかなぁ?と思いつつ...

まいっか?...無理矢理完成!

k_bag.jpg

ほんとは中袋を縫おうと思った茶色のチェックのハギレ布ですが...

縫わないうちにちょっと忙しくなってしまった...。

 

 

春のごはんもボチボチ作っていました。

sakura_gohan.jpg

桜のおこわ

桜の塩漬を冷水でもどし、その戻し汁でごはんを炊き(餅米と白米は半々)

炊きあがりに戻した桜を刻んで混ぜるだけ。(飾る分の花は最後に)

 

wakatake.jpg

若竹煮

hota_pasta.jpg

ホタルイカとシラスのペペロンチーニ

 

 

作ってからずいぶん経ってしまいましたが、真鯛のローズマリー焼き

この季節は桜鯛とも言う?

madai1.jpg

切れ目を入れ、塩・胡椒した真鯛にスライスしたニンニクとローズマリーを植える...結構楽しい。

オリーブオイルをかけてオーブンで30分くらい焼く。

温度は250°くらいだったか?

忘れましたが皮目がパリッと焼ければOK。

グリルなら弱火で15分くらいかな?

madai2.jpg

煮詰めたバルサミコ酢をかけてみたけれど、いらなかったですね。

焼いたときに出たオイルをかけてレモンとイタリアンパセリだけで香りが良いので十分美味しいと思う。

 

 

旬の真鯛は頭やアラもついて一緒に売ってることも多い。

アラは味噌汁やブイヤベースのようなスープ煮にしてもおいしい。

 (...アラ汁は撮り忘れました。)

 

 

最近はソービニヨンブランばかり飲んでいます。

sov_b.jpg

スパニッシュ・ホワイト・ゲリラ・ソーヴィニヨン・ブラン [2010]

ぷっ... スパニッシュ・ホワイト・ゲリラのイラスト^^

これ、微発泡していて美味しかった!

 

sau_b.jpg

チェスコン ソーヴィニヨン・デル・ヴェネト [2010]

ボトルにぶどうの枝が結んであります。

これも美味しいソービニヨン・ブランでした。

 


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angie17

桜のおこわ、美味しそう&キレイ!

ワタシは何故か、
リースリングとボルドーの赤(2005)に、
ハマッております。

by angie17 (2012-04-18 13:33) 

チヨル

季節を感じられる料理の数々!
いいですね~~~゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚

by チヨル (2012-04-18 16:52) 

toro

スパニッシュ・ホワイト・ゲリラのイラスト、面白いです~。
ヒゲで葉巻を持っている…(笑)
なんだか、いろんなことがあった春ですね。
私もストレス発散させたいです^^;
あ~、アスパラ、アスパラ。。。今年の北海道のはどうかなあ。
by toro (2012-04-18 18:00) 

nakasama

*angie17さん
桜のおこわ...あんこを入れたら桜餅〜(笑)
2005年当たり年でしたね〜^^


*チヨルさん
この季節でないと〜なものがいっぱい出てますね^^
あんまり手をかけなくても素材が美味しい季節なのでうれしいです。


*toroさん
白ワインがマイナーな地域で白ワインに力を入れてるワイナリーみたい...なのでスパニッシュ・ホワイト・ゲリラ?
他の品種のイラストも面白そうですよ^^;
いちいち腹を立てるのもどうかと?ってことがいっぱいありすぎて...ジャパニーズ・プチプチ・ゲリラ化しそうです。(笑)
おいしいものと天気のいい日は少しでも太陽の下でガス抜きしましょー。
by nakasama (2012-04-19 10:46) 

お好み焼き屋のおばちゃん

葡萄の枝が結んであるボトル・・・おっされ~!

月一で歯医者に通っていますが、あまり良くないので今年は筍は無理かも・・・、でも、桜のおこわならOK!!(笑)


by お好み焼き屋のおばちゃん (2012-04-23 18:48) 

お好み焼き屋のおばちゃん

あっ、バッグ、自分であみあみしたの?すごい!ステキです!!肩が凝りそうだけど・・・(笑)


by お好み焼き屋のおばちゃん (2012-04-23 18:52) 

nakasama

*お好み焼き屋のおばちゃんさん
元気でしたか〜?
わたしもさっき歯医者さんに行って来ましたよ。
しばらく落ち着いてたんですが、やっぱりダメですね〜、
いよいよ大学病院行きとなりました。
5月〜6月は通院ばっかりになりそー(;・;)
筍はやわやわな姫皮のとこなどを^^;

バッグ2つ目をあみあみしましたです〜。
閉じると餃子みたいな形(笑)
中袋も久々にミシンを引っ張り出して縫い縫い...なかなか楽しかったです。
またしばらく出来ませんが、ものづくりって楽しいですねぇ。
by nakasama (2012-04-24 12:46) 

モモパパ

旬のものが美味しそうに料理されてて素敵ですな〜^^
それらにソービニヨンブランがマッチしてます!!
ゲリラはエチケットも面白いです^^
ヒトリシズカ、いっぱいだと何と呼べばよいのでしょう?!
嵐の様な仕事も一段落して明後日から九州に1週間行って来ます^^v
by モモパパ (2012-04-28 11:21) 

nakasama

*モモパパさん
お疲れさまです。
でも1週間休めるってうらやましーわー
はい、連休は事務所の引っ越しでした。^^
後半は実家に行ってこれるかな〜?
by nakasama (2012-05-01 17:07) 

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